คือ ชนิดของใบชาเซนฉะ ที่ผ่านกระบวนการนึ่งให้นานขึ้น เพื่อทำให้ความฝาดลดลง และมีความอูมามิ กลมกล่อมมากขึ้น

.

Cold Brew Sencha เป็นการชงเซนฉะด้วยน้ำเย็นหรือการสกัดเย็น

ในญี่ปุ่นเรียกว่า Mizudashi (水出し) ซึ่งจะให้รสชาติที่หวาน กลมกล่อม และนุ่มกว่าการชงด้วยน้ำร้อน ที่สำคัญยังเหมาะกับคนที่ชอบดื่มชาแบบละมุนๆ ไม่ฝาดขมเลย ชา Fukamushi แบบสกัดเย็นจึงให้ความหอมและกลมกล่อมแบบอูมามิ ดื่มง่าย เพิ่มความสดชื่นได้ทั้งวัน

.

วิธีคือแช่ใบชาเซนฉะลงในน้ำเย็นหรือน้ำแร่ แล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง จะแช่เย็นไว้ดื่มก็เหมาะมากในวันที่อากาศร้อนๆ หรือหลังออกกำลังกาย ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ดื่มได้ทั้งวันโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลหรือคาเฟอีนสูง

.

สำหรับใครที่กำลังมองหาชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ที่มีรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย ไม่ฝาด ไม่ขม แถมยังมีประโยชน์สูง สามารถคลิกดู Kagoshima Sencha ส่งตรงจากไร่ญี่ปุ่นได้เลย 👇

https://s.lazada.co.th/s.B1TA1

.

👉ใครชอบชาเขียว อย่าลืมติดตามเรานะคะ🔔